La ferme des Champs Fleuris
Type d'activité : Maraîchage BIO et produits fermiers
Emplacement : Marché de Sainte-Maure-de-Touraine, Stand N°15
Téléphone : 0612345678
Mail : jeanne@champsfleuris.fr
Site web : https://champsfleuris.fr
Horaires
- Mardi : 8h – 13h
- Vendredi : 8h – 13h
- Dimanche : 8h – 13h
La Ferme des Champs Fleuris est un havre de verdure situé à quelques kilomètres de Sainte-Maure-de-Touraine. Ce projet agricole est né de la passion de Jeanne Dupuis, une jeune agricultrice engagée dans l’agriculture biologique depuis plus de dix ans. Originaire de la région, Jeanne a toujours été fascinée par la nature et les cycles de la vie, une passion qu’elle a su transformer en un véritable art de cultiver la terre tout en respectant l’environnement. Sur son stand, Jeanne propose une large gamme de produits frais, cultivés sans pesticides ni engrais chimiques, en harmonie avec les saisons. Vous y trouverez des légumes classiques comme des carottes, des pommes de terre, des courgettes, ainsi que des variétés plus rares comme le chou-rave ou le panais. Elle propose également des fruits de saison, notamment des fraises au printemps, des pommes en automne, et des poires délicieusement sucrées à la fin de l’été.
La Ferme des Champs Fleuris n’est pas qu’une simple exploitation agricole. C’est une manière de vivre et de partager une vision durable de l’agriculture. Pour Jeanne, chaque légume, chaque fruit a une histoire, celle d’une terre nourrie naturellement, d’un environnement préservé et d’un savoir-faire ancestral perpétué avec amour. Son engagement envers l’agriculture biologique est total : elle refuse tout compromis qui pourrait nuire à la qualité de ses produits ou à la santé de ses clients.
« Je cultive comme je respire, avec passion et respect pour notre planète », aime-t-elle dire. Chaque produit vendu sur son stand est le résultat d’un travail patient, d’une observation minutieuse des besoins de la nature et d’une volonté farouche de proposer des aliments sains, riches en goût et en nutriments.
Produits phares :
- Les Légumes de Saison :
- Tomates Anciennes : Cultivées en plein champ, elles sont disponibles en plusieurs variétés, offrant une palette de saveurs allant du sucré au légèrement acidulé.
- Courgettes Rondes : Idéales pour farcir, elles sont un des produits les plus demandés de la Ferme des Champs Fleuris.
- Radis Roses : Croquants et légèrement piquants, parfaits pour une consommation crue en salade.
- Les Fruits :
- Fraises Gariguette : Réputées pour leur goût sucré et leur texture fondante, elles sont un délice qui annonce le début du printemps.
- Pommes Reinette : À la fois croquantes et juteuses, elles sont idéales pour la dégustation en l’état ou en pâtisserie.
- Produits Transformés :
- Confitures Maison : Elaborées avec les fruits récoltés à maturité, sans ajout de conservateurs. La confiture de fraise à la menthe est un véritable best-seller.
- Soupes et Veloutés : Réalisés à partir des surplus de la production, ils sont 100% naturels et savoureux.
Engagement :
Jeanne Dupuis ne se contente pas de produire bio, elle va plus loin en adoptant une démarche zéro déchet. Sur son stand, vous ne trouverez aucun emballage plastique : tous les produits sont proposés en vrac, et elle encourage ses clients à apporter leurs propres contenants. Par ailleurs, les invendus du marché sont transformés en compost ou offerts à une association locale, assurant ainsi que rien n’est gaspillé.
En visitant le stand de la Ferme des Champs Fleuris au marché de Sainte-Maure-de-Touraine, vous ne faites pas que remplir votre panier de produits frais et savoureux. Vous soutenez une agriculture respectueuse de l’environnement, vous contribuez à la préservation des savoir-faire locaux et vous participez à une économie plus solidaire et durable.
Conseils du marchand :
« Pour profiter pleinement de la saveur authentique de nos produits, laissez-vous guider par les saisons. Imaginez une tarte aux pommes dorée, cuite avec nos pommes du verger, ou une soupe veloutée de poireaux, douce et réconfortante. Pour un repas simple et savoureux, assaisonnez généreusement avec des herbes fraîches de notre jardin et une touche d’huile d’olive. Cuisiner nos légumes, c’est célébrer la nature et les saveurs de notre terroir. »